Yuk, Cicip Es Krim Mochi Ala Brokoko!

Ide usaha Kodrat Muchlis Pambudi pemilik mochi ice cream dengan merek Brokoko berawal saat berlibur ke Jepang. Di sana ia melihat mochi dengan isi ice cream beraneka rasa.

Sesampainya di Indonesia sekitar pertengahan tahun 2015, ia pun mencoba membuat di rumahnya. Awalnya sang mertua juga memiliki bisnis menerima pesanan mochi isi kacang untuk hotel dan resto besar. Tapi di tangan Koko, mochi tradisional dikembangkan menjadi ice cream dengan lebih dari 12 varian rasa.

Penulis :

Sumber : Kompas TV