Es Merah Kuning Hijau. Mantap Untuk Buka Puasa!
Cerita rasa | 12 Mei 2020, 15:03 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Cuaca yang panas membuat dahaga kita rindu akan minuman dengan citarasa manis dan menyegarkan. Dalam kesempatan kali ini, Chef Gerry Girianza akan memberikan resep es campur yang menarik karena merupakan perpaduan antara kacang merah, cendol hijau, dan potongan nangka. Minuman ini dinamakan es kacang merah kuning hijau.
Minuman ini dijamin akan memuaskan dahaga anda yang rindu akan es campur, terutama di masa pandemi sekarang ini dimana anda akan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah.
Bahan-bahan:
300 ml air
200 ml santan
50 gram cendol hijau
400 gram gula pasir
daun pandan
3 sendok teh garam
1 kaleng kacang merah
100 gram nangka
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus santan menggunakan panci dan tambahkan gula.
2. Iris kecil-kecil nangka.
3. Masukkan kacang merah di gelas saji, lalu tuangkan santan dan gula yang sudah direbus.
4. Masukkan es batu, lalu masukkan irisan nangka, tambahkan lapisan es batu lagi.
5. Masukkan cendol hijau, lalu tambahkan sedikit kacang merah dan es batu.
6. Sajikan dalam keadaan dingin.
DISCLAIMER: Proses syuting dan produksi video ini dilakukan jauh sebelum ada pandemi Covid-19.
Penulis : aryo-bimo
Sumber : Kompas TV