Mudah! Cara Membuat Takjil Gorengan Tahu Isi

JAKARTA, KOMPAS.TV – Gorengan adalah salah satu menu takjil yang digemari saat bulan puasa.

Cara buatnya yang sangat mudah, kita dapat membuatnya di rumah dengan bahan yang lebih sehat.

Bahan utama:

- Tahu Kulit

Bahan isi:

- 200 gram daging ayam giling

- 100 gram udang

- 100 gram tauge

- 1 batang wortel

- ¼ kubis

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt penyedap

- 1 sdt lada

- 1 sdt garam

Bahan pelapis:

- 5 sdm tepung terigu

- 4 sdm tepung beras

- Air

Cara membuat:

1. Tumis bahan isian tahu kulit terlebit dahulu

2. Masukkan minyak lalu bawang putih yang sudah dihaluskan

3. Masukkan daging ayam giling dan udang yang sudah dicincang

4. Masukkan garam, lada, dan penyedap, lalu aduk hingga merata

5. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong

6. Masukkan tauge dan kubis yang sudah dipotong

7. Gunting atau potong bagian tengah tahu kulit supaya dapat diisi

8. Masukkan bahan isian yang sudah matang ke dalam tahu kulit

9. Siapkan bahan pelapis di wadah lainnya

10. Masukkan tepung terigu dan tepung beras, lalu aduk dengan diberi air sedikit demi sedikit. Pastikan bahan pelapis tidak terlalu cair

11. Celupkan tahu isi ke bahan pelapis

12. Tahu siap digoreng

13. Takjir gorengan tahu isi siap kamu santap

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV