Enaknye Sayur Mangga, Kuliner Asli Dari Betawi Nih!!

KOMPASTV - Ada yang sudah pernah mencicipi sayur mangga? Benu juga penasaran dengan kuliner yang satu ini. Untuk mencicipinya Benu mendatangi Rm. Gabus Mpo Kuni. Benu berkesempatan ikut membantu proses memasak Sayur Mangganya. Isian sayur ini berupa bawang merah, cabai merah, cabai hijau, tempe, dan tentunya irisan mangga muda. Bisa ditebak ya rasa Sayur Mangga ini pasti akan asam, segar, dan sedikit pedas, mumtaz!

Makanan asli dari Betawi justru nyaris tak ditemui di tempat aslinya. Mpok Kuni tidak hanya menjual tapi sekaligus melestarikan kuliner Betawi dan memanfaatkan produk lokal dari sekitar kampungnya.

Berbeda dengan rumah makan lain, di sini Anda tidak akan disodori buku menu. Tapi langsung saja melipir ke meja panjang yang berisi jejeran menu yang disajikan pada hari itu.

Gaya penyajian rumah makan ini berbeda dengan warung Betawi lain. Nampaknya penyajiannya mengadopsi rumah makan Minang, karena semua menu ditata dalam wadah baskom di atas meja panjang.

RM. GABUS MPO KUNI
Jl. H. Ismail No.6, RT.001/RW.005, Cipete, Kec. Pinang, Kota Tangerang, Banten

#KulinerBetawi#KulinerNusantara#CeritaRasa

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV