Iga Bakar Kokojo, Berani Bilang Iga Bakar Terempuk se Indonesia

KOMPASTV - Benoe akan berkunjung ke Iga Bakar Kokojo dan mencicipi Iga Sapi Bakar, Iga Kambing Bakar, dan Betis Kambing Bakar. Menu-menu tersebut diolah dengan puluhan rempah sebagai bumbunya dan sambal pendamping dari berbagai daerah di Indonesia.

Semua menu ini belum dilengkapi sambal karena sambalnya bebas dipilih sesuai selera. Pilihannya ada sambal kokojo, sambal matah dan sambal dabu-dabu.

Dari bentuk daging iga yang super tebal, kami menebak kalau iga ini dari sapi import. Teksturnya juga lembut, bahkan daging bisa langsung diambil hanya dengan menyungkilnya dengan gerakan lembut.

Saat daging dikunyah pun teksturnya juicy dengan rasa bumbu manis gurih yang meresap sampai ke bagian dalam. Kabarnya ada 25 jenis rempah yang digunakan untuk menu ini.

Benoe akan menikmatinya dengan Nasi Daun Jeruk. Benoe juga memesan paket hemat Nasi Mangkok dengan lauk ayam sambal dabu-dabu.

IGA BAKAR KOKOJO

Jl. Cipete Raya No.5, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV