Maqluba Olahan Nasi Turki Dengan Daging Domba

JAKARTA, KOMPASTV - Untuk menemani Foodlovers menyambut hari raya Iduladha, Food Story akan berbagi inspirasi menu olahan daging kurban.

Eatz Signature yang berlokasi di kawasan Kelapa Gading Jakarta Utara jadi tujuan Benoe selanjutnya. Benoe sudah punya janji temu dengan Chef HInam yang asli Sri Lanka.

Chef Hinam akan memasak menu olahan daging domba yakni Maqluba. Maqluba merupakan olahan Nasi khas Turki dan Timur Tengah, Maqluba punya arti terbalik.

Sesuai penyajiannya yang upside down alias terbalik atas dan bawahnya.

Tampilan Maqluba sekilas seperti cake dari nasi dengan topping sayuran dan daging domba.

Eatz Signature

Jl. Boulevard Raya Blok PA II No.9-11, Pegangsaan Dua, Kec. Kelapa Gading, Kota Jakarta Utara

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV