3 Resep Kue Cubit Kekinian, Gampang Banget Dibuat di Rumah!

Jakarta, Kompas.TV - 3 resep kue cubit ini sangat mudah dibuat di rumah.

Kue cubit, jajanan yang cukup digemari masyarakat ini sempat viral kembali.

Hal ini dikarenakan banyaknya variasi kue cubit di saat sekarang ini, ada yang rasa greentea, taro, coklat, dan masih banyak lagi.

Tidak hanya sampai di situ, tambahan-tambahan topping untuk kue cubit itu sendiri menambah daya tarik warga untuk semakin memburu kue ini.

Ada yang ditambahkan marshmallow, keju, meses, coklat, sampai biskuit.

Tingkat kematangan dari adonan kue cubit juga menciptakan pilihan rasa baru bagi para penikmatnya, sebagian dari mereka saat ini suka kue cubit setengah matang. Tapi sebagian lagi masih bertahan dengan kue cubit yang matang.

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 3/4 sdt baking powder

- 15 gram margarin, lelehkan

untuk tambahan topping itu sesuai selera bagi para penikmatnya. 

Cara pembuatannya:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, garam, dan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Letakkan saringan di atas wadah, letakkan tepung terigu dan baking powder. Ayak perlahan.

2. Masukkan margarin leleh dan santan. Aduk rata.

3. Ambil 50 gram adonan, teteskan pasta cokelat. Aduk rata.

4. Sementara itu, olesi cetakan kue cubit dengan margarin. Panaskan cetakan.

5. Tuang sedikit adonan cokelat. Tutup cetakan dan biarkan setengah matang. Beri topping. Tutup dan biarkan sampai matang.

Penulis : Aleksandra-Nugroho

Sumber : Kompas TV