Resep dan Cara Membuat Raisins English Cake
Cerita rasa | 17 Oktober 2020, 21:39 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Pada episode kali ini Chef Ucu Sawitri akan memberikan resep dan cara membuat Raisins Cake, yaitu kue dengan isian buah kismis. Kue ini bernama lengkap Raisins English Cake, namun biasa disebut Raisins Cake atau kue kismis saja.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
150 gram mentega
150 gram gula halus
3 butir telur ayam
200 gram tepung terigu
200 gram kismis
50 gram buah cherry merah
1 sendok teh baking powder / bubuk pengembang
1/2 sendok teh vanilla essence
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu;
1. Kocok merata mentega, gula halus, telur ayam, dan vanilla essence hingga halus.
2. Tambahkan tepung terigu, kismis, buah cherry merah, dan baking powder.
3. Masukkan ke dalam loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti dan diolesi mentega. Ukuran loyangnya adalah 22cmx8cmx5cm.
4. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 35 menit.
5. Angkat dan keluarkan dari loyang.
6. Potong tipis-tipis atau sesuai dengan selera anda.
7. Sajikan bersama kopi atau teh.
Selamat Mencoba!
Penulis : aryo-bimo
Sumber : Kompas TV