Cara Baru Menikmati Kelapa Muda, Dijadikan Jelly dan Ditambah Buah
Cerita indonesia | 1 Desember 2020, 13:58 WIBLAMPUNG, KOMPAS.TV - Biasanya kelapa muda hanya dinikmati air dan buahnya saja. Tapi, seorang ibu rumah tangga di Lampung menghadirkan cara baru untuk menikmati kelapa muda.
Karsih, berinovasi membuat jelly kelapa muda untuk usahanya. Selain itu, kelapa muda jualannya ditambahkan dengan buah-buahan segar.
Baca Juga: Inovasi di Tengah Pandemi, Mengolah Pelepah Pisang Menjadi Keripik Renyah dan Gurih
Seluruh proses pembuatan jelly kelapa muda ia kerjakan sendiri di tempat usahanya. Mulai dari mengupas kulit kelapa muda, pemisahan air kelapa, pembuatan jelly hingga penyimpanan kelapa muda di lemari pendingin.
Sementara pemasarannya, Karsih memanfaatkan media sosial. Dengan inovasi ini, ia sukses menambah nilai jual kelapa muda. Dalam sehari ia mampu menjual 200 kelapa muda yang kini banyak diminati masyarakat di kota Bandar Lampung.
Usaha ini membuat Karsih mampu membantu perekonomian keluarga di tengah pandemi Covid-19. Selain itu, Karsih juga mempekerjakan warga sekitar, sehingga perekonomian warga juga terbantu.
Baca Juga: Kripik Tape, Inovasi Warga Di Tengah Pandemi
Penulis : Laura-Elvina
Sumber : Kompas TV