Cicip Bakso Lava yang Siap Menggoyang Lidah

PALEMBANG, KOMPAS.TV – Pencinta bakso, pasti tahu bakso satu ini, bakso lava.

Kini bakso lava menjadi kuliner kekinian di Palembang, meski di tengah pandemi.
Pedasnya mantap, siap menggoyang lidah.

Nama lain bakso lava yaitu bakso meletup.

Baca Juga: Bakso Gerobak Biru Di Pantai Double Six

Bakso lava banyak diburu warga karena memiliki rasa pedas alami yang berasal dari cabai dan sausnya.  

Kuliner ini hampir sama dengan bakso pada umumnya, hanya saja bakso lava memiliki ukuran yang lebih besar.

Baca Juga: Tarik Minat Pembeli, Penjual Bakso Cilok Memakai Setelan Jas

Isian bakso ada cabai hingga irisan daging sapi.

Penyajiannya tidak dibanjiri kuah dalam mangkuk, melainkan dengan saus lava pedas di atas hotplate.

Sebagai inovasi kuliner yang bertahan ditengah pandemi, seporsi bakso lava dibanderol mulai dari Rp 33 ribu.

Baca Juga: Patut Dicontoh! Usaha Kuliner di Kota Banjarmasin Ini Perhatikan Protokol Kesehatan

Dalam sehari 100 porsi bakso lavaludes terjual.

Bagi pelanggan yang akan makan di restoran, maka wajib menjaga jarak dan mencuci tangan.

 

Penulis : Yuilyana

Sumber : Kompas TV