Keunikan Kopi Bajawa Flores NTT, Ada Aroma Kacang-kacangan!
Coffee story | 22 Agustus 2021, 20:00 WIBKOMPAS.TV - Kopi Bajawa merupakan kopi yang berasal dari dataran tinggi di Kabupaten Ngada, daerah yang berada di Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT).
Daerah Flores sendiri memiliki dua jenis kopi, yaitu Manggarai dan Bajawa. Karakter kopi bajawa tidak sama dengan kopi-kopi nusantara lainnya.
Keunikannya adalah terdapat aroma nutty atau kacang-kacangan serta semerbak tembakau pada after tastenya.
Kali ini Adi membuat Kopi Bajawa Fusion hasil racikan yang dia buat sendiri.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 shot espresso, vanili, kayu manis, dan susu.
Seperti apa cara pembuatannya? Simak selengkapnya di video berikut ini.
Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam non stop di https://www.kompas.tv/live. Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia, yuk subscribe channel youtube Kompas TV.
Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: www.kompas.tv
Penulis : Luthfan
Sumber : Kompas TV