Cicip Kuliner Hits Terkini di Yogyakarta: Ayam Geprek Kuah Tongseng yang Unik
Gaya hidup | 26 Januari 2022, 06:20 WIBYOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Warung makan Ayam Geprek Bu Made sudah tak perlu lagi diragukan ketenarannya, baik di dalam maupun luar Daerah Istimewa Yogykarta (DIY).
Terlebih, warung makan yang terletak di Jalan Wulung No.26, Papringan, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DIY tersebut memiliki menu hits, ayam geprek kuah tongseng.
Melansir Kompas.com, Selasa (25/1/2022), sajian ayam geprek kuah tongseng itu menjadi salah satu primadona di warung Bu Made.
Alhasil, banyak pelanggan Bu Made yang terpincut dengan sajian unik ayam geprek kuah tongseng dengan sambel bawang, terasi, atau pun tomatnya yang khas.
Baca Juga: Yummy! Sensasi Ayam Geprek Sambal Matah Khas Bali
Ide menu ayam geprek kuah tongseng
Berdasarkan cerita dari Bu Made sendiri, menu ayam geprek kuah tongseng itu sejatinya muncul secara tidak sengaja.
Awalnya, ungkap Bu Made, ada pelanggannya yang datang hendak memesan tongseng.
Namun, tongseng ayamnya habis, hanya tersisa kuahnya.
Perlu diketahui, sebelum warung makannya terkenal, dulu Bu Made memang hanya berjualan tongseng ayam dan ayam crispy.
Nah, kembali ke kisah terciptanya menu hits ini, pelanggan yang tadi memesan tongseng lantas meminta Bu Made untuk menggeprek ayam crispy dan menyajikannya dengan kuah tongseng.
Baca Juga: Ayam Geprek Ala Purwokerto, Wajib Coba!
"Ada langganan saya dari Solo (datang dan pesan tongseng). Kan ayam buat tongseng habis, terus (pelanggan itu) bilang, 'Bu (ayam crispy) ini tolong digeprekin, dikasih kuah tongseng'," ungkap Bu Made.
"Akhirnya, seiring berjalannya waktu, (menu ayam geprek kuah tongseng) itu enak. Banyak orang menyebarkan (kelezatan dari menu itu)," tambahnya.
Namun, Bu Made kurang tahu persis, kapan menu ayam geprek kuah tongseng yang tak sengaja tercipta itu muncul.
Jelasnya, sampai sekarang, Bu Made mengungkapkan bahwa pelanggan yang mendrongnya untuk membuat menu perpaduan ayam geprek dan tongseng itu masih sering mampir ke warungnya.
Jadi, bagi para pecinta kuliner yang penasaran dengan rasa unik dari hidangan ayam geprek kuah tongseng, jangan lupa berkunjung ke warung Bu Made.
Warung makan Ayam Geprek Bu Made buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 19.00 WIB.
Tapi, pada akhir pekan, semua menunya bisa habis lebih cepat sebelum pukul 16.00 WIB.
Penulis : Aryo Sumbogo Editor : Deni-Muliya
Sumber : Kompas.com